調理師、栄養士を目指す人は、「食育」を実践できることが基本であると思います。

服部栄養専門学校

服部栄養専門学校では､調理師を育てるために整えた様々な調理実習室や器具･機材をそのままに､栄養士を目指す学生も充実した調理実習を行っています｡また､管理栄養士国家試験準備講座を毎年開講しています｡ 1年目は､日本･西洋･中国･製菓製ﾊﾟﾝの実習や､調理学､食品学総論､食育概論など､栄養士としての専門知識を身につけるための土台となる幅広い基礎を身につけ､2年目は給食管理実習や栄養教育実習など､栄養士として働くための専門的な実習や病理学､生化学､食品加工学などの専門科目を学び､実践的な力を身につけます｡

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